解凍庫の原理・特性

食品全体をムラ無く、包み込むように冷却・冷凍。
非常に細かい氷結晶の為、食品の細胞膜を破壊することなく、
解凍後もドリップが出にくく、鮮度や風味が変わりません。

導入のメリット

食品業界のシビアなコスト管理をサポート。
運営を効率化し、食材仕入れ費、光熱水費、人件費などの削減が可能に！

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実証Demonstration

LINE UPラインナップ

WP-XF75 定格内容積 423L

お客様の声Customer's Voice

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よくある質問Frequently Asked Questions